Чесночные булочки

Вкусные булочки с хрустящей корочкой и невероятно приятным ароматом. Рецепт очень прост и не требует особых усилий. Ингредиенты найдутся в любом доме. Булочки можно подавать и к первым блюдам и даже к чаю.

Ингредиенты на тесто: 

Молоко — 250 мл 

Мука — 400 г 

Растительное масло — 2 ст. л. 

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ст. л. 

Дрожжи сухие — 1 ч. л. 

Для смазывания:  желток — 1 шт. 

Для начинки: 

Сливочное масло — 50 г 

Чеснок — 7 зубчиков 

Зелень измельчённая — 2 ст. л. 

Приготовление: 
Молоко подогреть

Перелить в большую миску или кастрюлю, добавить дрожжи

Замесить тесто, добавив муку, соль, сахар и растительное масло

Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза

Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. 

Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось. 

Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. 
Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную. 

В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. 

Булочки смазать взбитым желтком. 

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах до румяной корочки.